Impletite cu budinca si fructe de padure

Categorie Prajituri simple
Tip prajitura Rulade
Dificultate
Timp 120 min

Ingrediente

  • Lamai      fructe
  • 2 buc      oua
  • 75 grame      margarina Unirea Original
  • 600 grame      faina
  • 100 ml      lapte

Mod de preparare

1. Ingrediente pentru aluat: 500 gr faina alba, 75 gr margarina unirea, 2 oua, 100 ml lapte, un pachetel de drojdie, coaja rasa de la o lamaie, o priza de sare. Intr-un bol desfacem drojdia cu un picut de lapte caldut. Adaugam doua linguri de faina, amestecam si lasam cam 10 min sa creasca. Intr-un alt bol cernem cam 600 gr.faina, facem o adancitura in mijloc si punem maiaua, amestecam usor. Cele 2 oua le batem usor cu laptele, un praf de sare, coaja rasa de la o lamaie si adaugam peste faina. Framantam apoi adaugam cate un pic din margarina topita. Framantam bine, daca mai trebuie faina mai adaugam cat sa ne iasa un aluat ca de paine. Framantam pana iese un aluat elastic si neted. Dam la crescut cam o ora.

2. Ingrediente pentru umplutura: un plic de budinca de vanilie, 500 ml lapte, 4 linguri de zahar, 200 gr fructe de padure, (eu am folosit congelate) si un ou pentru uns. Intai preparam budinca conform instructiunilor de pe plic. O acoperim, ca sa nu prinda crusta si o lasam sa se raceasca. Aluatul pe care l-am avut l-am implartit in doua si am facut 2 foi nu prea subtiri. Am luat prima foaie, pe mijloc am pus jumatate din cantitatea de budinca, peste care am pus jumatate din cantitatea de fructe de padure.

3. Apoi, partile laterale ale foii de aluat le-am taiat fasii si le-am pus in forma de impletitura peste budinca si fructele de padure. Asa am procedat si cu a doua foaie. Cu grija, pentru ca sunt moi, le-am luat si le-am pus in tava unsa cu margarina. Le-am uns cu ou batut si le-am pus la cuptorul incins cam 30 de min.


Retete similare