1. Merele curatate se rad pe razatoarea mare si se calesc impreuna cu zaharul. Se iau de pe foc si se adauga scortisoara, dupa care se lasa sa se raceasca.
2. Intre timp se framanta un aluat din care se intind doua foi. Prima foaie se pune intr-o tava presarata cu faina. Peste ea se intind merele in strat uniform. Deasupra se pune cea de-a doua foaie. Se da la foc potrivit in jur de 30 minute.
3. Se scoate din cuptor si se pudreaza cu zahar.
